Molho Dip com Carne

Olá!

Fiz este aperitivo quando estava nos Açores para a minha mãe e ela adorou :P Experimentem ;) Obrigada Luís por me teres ensinado esta delícia :D
Já agora aproveito para mandar beijinho a ele, à Mónica, à Mica, ao Filipe e à minha priminha Sofia :)

Ingredientes:
150 gr. Carne moída de Vaca
1 cebola pequenina picada miudinho
Azeite
1 colher de Polpa de tomate
1 embalagem de queijo creme (tipo Philadelphia)
6 colheres de sopa do molho Dippas
1 saco de Doritas Dippas

Preparação:
Refogar a cebola em um fio de azeite. Juntar a carne e deixar cozer um pouco, temperar de sal e alho em pó e acrescentar a polpa de tomate.

Numa taça misturar o queijo creme com o molho dippas e colocar num prato fundo. Por cima colocar a carne.

Comer com os Doritos Dippas!

Bons Cozinhados ;)

Enchiladas de Frango

Olá :)

Finalmente arranjei um tempinho para vir aqui… que saudades que tenho do meu blog! Desde já quero agradecer a todas as meninas que me comentam e que visitam o meu cantinho :) Obrigado! São umas queridas ;)

Com as aulas é complicado arranjar tempo para aqui vir, nem tenho tempo para cuscar as vossas receitas com jeito… vou só colocando o olho num ou noutra ;)
Então nessa minha cusquice encontrei esta receita, como adoro comida mexicana tive que fazer e tenho que dizer… é uma delícia :)
Tirei a receita do blog Mesa para 4 e adorei… sei duvida que vou repetir! E para mais fiquei a adorar frango com noz moscada :)

Ingredientes:
250 ml de creme Culinário da Vaqueiro (em alternativa às natas)
2 ml de Leite
Azeite
1 Cebola picada
3 tiras de pimento picadas
1 colher de chá de massa de alho
1 colher de chá de massa malagueta (tempero açoriano, como fazer aqui)
2 peitos médios de Frango cozido e desfiado
4 Tortilhas
150 g de Queijo Emmental Ralado
Sal, Pimenta e Noz-Moscada


Preparação:
Misturar o creme vaqueiro com o leite, temperar com sal, pimenta e noz-moscada, reservar.

Fazer um refogado com a cebola picada, o pimento, a massa de alho e o azeite, juntar o frango, temperar com sal, pimenta, noz-moscada e a massa malaqueta envolver bem e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Juntar cerca de 2 ml da mistura do leite e natas envolver e deixe cozinhar mais uns 3 minutos.

Aquecer cada tortilha individualmente no microondas cerca de 30 segundos.

Com a tortilha aberta espalhar pelo centro cerca de 2 colheres de sopa cheias da mistura de frango (esta parte é a olhometro :P). Dobrar os lados sobre o recheio e colocar a tortilha com as dobras para baixo num tabuleiro que possa ir ao forno.

Regar as enchiladas com a restante mistura de natas e leite e polvilhar com o queijo ralado.

Levar a forno pré-aquecido a 180º até as enchiladas gratinarem e a mistura das natas e leite cozinhar, cerca de 25 minutos.


Bons Cozinhados ;)

Um grande beijinho para quem aqui passa :D kiss :)

Agradecimento =)

Eu não tenho muito jeito para escrever mas tenho a dizer que adorei o jantar :D Adoro-vos a todos :D

No jantar só faltou uma coisa... o meu fofinho :$ Mas para a próxima ele tem que estar cá!

Não podia deixar de aqui colocar o comentário da Andreia... a minha pekenina :D

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Horizonte Longínquo deixou um novo comentário na sua mensagem "Jantarada em Casa com Amigos :)":

Como são belos os momentos passados com os amigos… Sem vocês a minha vida não tinha smiles…

Escolhi o meu bolo em forma de smile, não só por estar sempre a fazer smiles nos vossos cadernos, mas também para deixar a mensagem que a vida tem que ser encarada com um grande sorriso, pois só assim vimos a beleza que nos rodeia!

Um desejo: festejar o meu aniversário com quem mais adoro, a minha família, o namorado e os amigos!

Se algum dia, por algum motivo os nossos caminhos deixem de se cruzar, uma coisa tenho a certeza, terei sempre um pouco de vocês no meu coração e na minha forma de agir…

Terei um pouco de jeito na cozinha por causa da Isa, as dores da Joana (hehe), a palermice da Filipa, as piadas do Paulo, a calma do Tiago e a delicadeza da nossa convidada especial!

Aqui deixo mais umas palavrinhas…

"Cada um que passa em nossa vida passa sozinho, pois cada pessoa é única, e nenhuma substitui outra. Cada um que passa em nossa vida passa sozinho, mas não vai só, nem nos deixa sós. Leva um pouco de nós mesmos, deixa um pouco de si mesmo. Há os que levam muito; mas não há os que não levam nada. Há os que deixam muito; mas não há os que não deixam nada. Esta é a maior responsabilidade de nossa vida e a prova evidente que duas almas não se encontram ao acaso." (Antoine De Saint-Exupery)

“Por isso fica aqui um pedido deste humilde amigo:

Não deixes que a vida passe em branco, e que pequenas adversidades sejam a causa de grandes tempestades...

Eu poderia suportar, embora não sem dor, que tivessem morrido todos os meus amores, mas enlouqueceria se morressem todos os meus amigos!”( Fernando Pessoa )

Obrigada por tudo…Adoro-vos…

Beijitos!!! =)

(A miúda dos smiles, pequenina, Andreia de Castro)

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bjs enormes :D :D :D xD

Jantarada em Casa com Amigos :)

Olá :)

Infelizmente não tenho dedicado tanto tempo ao meu cantinho como eu gosto, mas com as aulas é complicado. Claro que continuo a fazer os meus petiscos e tenho muitas receitas para aqui colocar, mas não tenho tido tempo para escrever as receitas e editar as fotos.

Este jantar foi feito para comemorar o aniversário de uma amiga minha… a Pequenina :) que também tem blog ;) dêem uma espreitadela no Horizonte Longínquo e no Michael Jackson – The King of Pop. O Bolo era realmente muito bom, foi produzido na Pastelaria Santos em Ílhavo – Aveiro.

Foi um jantar muito animado e todos gostaram dos meus cozinhados ;) E tivemos direito a uma convidada especial que adorou a minha comidinha :) (na foto não aperace a nossa convidada especial)

Então aqui fica a ementa do jantar:

Entrada – Nachos com Queijo derretido

Os nachos comprei no Jumbo e o queijo derretinho comprei na base
das Lages nos Açores. Mas em alternativa pode usar este que também é muito bom.

Prato Principal – Strogonoff de Frango

Acompanhamento – Arroz de Alho

Bebida – Sangria Branca, Coca-Cola e Água

Infelizmente não tirei foto à sangria... Fica para a próxima!

Strogonoff de Frango

Ingredientes: (8 pessoas)

200gr de tiras de bacon
1 cebola grande às meias luas
10 peitos de frango
1 lata pequena de tomate pelado (400gr)
2 latas Cogumelos Laminados (355gr x 2)
4 pacotes de natas (200ml x 4)

Preparação:Cortar o frango às tirinhas e temperar com sal, massa de alho, vinho branco e massa tempero de frangos, deixe marinar pelo menos 30min.
Num tacho grande coloque o bacon e a cebola e deixe fritar um pouco em um fio de azeite. Junte a carne e vá mexendo sempre, quando esta estiver branquinha acrescente o tomate pelado (desfeito com um garfo), os cogumelos e um fio de vinho branco. Adicione massa malagueta a gosto e rectifique os temperos. Por fim acrescente as natas e deixe apurar.

Arroz de Alho

Ingredientes: (8 pessoas)
3 chávenas de arroz
2 colheres de sopa de massa de alho
4 colheres de sopa de manteiga
6 chávenas de água

Preparação:
Num tacho colocar a massa de alho e a manteiga. Depois de a manteiga derreter juntar o arroz e deixar fritar.
Adicione a água e o sal e deixe cozer em lume brando mais ou menos 10 min.


Sangria BrancaIngredientes: (5 litros)
1 laranja
1 maça
1 pêra
Açúcar amarelo
2l de 7up
2 garrafas de Vinho Verde
250 ml de Triple Sec

Preparação:Lave fruta e pique (com a casca) para um garrafão e coloque açúcar amarelo a gosto. Junte as bebidas e mexa. Adicione gelo para ficar fresquinha e sirva ;)
Fica uma delícia.

Selinho da Cuca

Olá :)

Eu sei que tenho estado distante do blog mas desde que começaram as aulas é difícil ter tempo para tudo. Tento vir aqui o máximo que posso mas é complicado ;)

Para mais tenho muitas receitas novas para aqui colocar :P Vamos a ver se devagarinho consigo colocar cá todas :P

Pois a verdade é que embora distante voçes nao se esquecem de mim... São umas queridas :) Obrigada por todos os comentarios e mimos :)

Desde já quero agradecer à minha amiga Cuca por se ter lembrado de mim, ainda para mais com um selinho lindo :) Sinto-me lisongeada por o teu recebido =) Obrigada linda :D

Regras do Selinho:

-> Postar o selo no blog e linkar o blog que te presenteou.

-> Repassar para os blogs que você leu e amou.

-> Avisar os blogs que tem selinho pra eles.

-> Dizer três coisas que mais gosta em um blog.

1-> Gosto imenso de ver as receitinhas dos outros blog's pois tiro de lá ideias para fazer os meus pratinhos.

2-> É interessante a amizade que criamos com pessoas que nunca vimos! E depois de as conhecermos ainda gosto mais :P

3-> As dicas que partilhamos de alimentos, maquinas e afins :P

Vou passar o desafio a todas as pessoas que sigo! Pois sim é graças a elas que eu gosto de fazer parte da blogesfera :D

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Já agora aproveito aqui para dizer que o Molho Italiano da SALATFIX que mostro no post anterior foi comprado no Jumbo, embora a imagem tenha sido retirada do Continente Online. Também já o comprei no Modelo na Terceira Açores.

Das vezes que vou ao Continente vou à procura do molho e nunca o vejo... não entendo se está sempre esgotado ou se não o vendem aqui no Continente Aveiro... vai-se lá perceber!

bjins :D